Pour commencer, tout ce que nous consommons nécessite de l’eau pour le produire :

• une automobile = 400 000 litres d’eau
• 1T-shirt de 250 g. de coton = 2 500 litres d’eau
• 1 litre de bière = 5,6 litres d’eau
• 1 kg de fromage = 3 178 litres d’eau
• 1 kg de poulet = 4 325 litres
• 1 kg de boeuf = 15 400 litres
• 1 kg de viande de mouton = 10 400 litres
• 1 kg de cochon = 6 000 litres
• 1 kg de concombre ou de citrouille = 353 litres
• 1 kg de maïs= 1 222 litres
• 1 kg d’oranges = 560 litres
• 1 kg de mangues ou de goyaves = 1 800 litres
• 1 kg de pâtes sèches = 1 849 litres
• 1 pizza margherita = 1 259 litres
• 1 kg de tomates = 214 litres
• 1 verre de vin (125 ml) = 109 litres
• 1 kg de pommes = 822 litres

Alors, mine de rien, nos besoins et modes de vie au quotidien – conduire, s’habiller, faire un 5 à 7, manger… – ont un impact sur la qualité de l’eau et sur sa disponibilité. 

Par ailleurs, au Québec, nous nous servons de la force motrice de l’eau pour produire une très grande partie de l’électricité que nous consommons.